Dieta para EndoPrincesas

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por ac78 em Qua Jan 25, 2012 7:29 pm

Eu estou tentada a comprar uma máquina de fazer pão, este fds vou estar em casa de uma amiga que tem e vou averiguar mais.

Continuo a comer pão, integral, um dia como ao pequeno almoço pão noutro cereais, tenho de pesquisar cerais pois como Fitnees e Special K, mas têm muito açúcar.

Esta semana: coelho assado no forno com esparregado e salada, hoje ao almoço sopinha e sandes de queijo fresco e tomate. Hoje sai robalinhos no forno.
Novas receitas em mente a experimentar:
1) Massa cozida com fiambre, cogumelos salteados, espinafres salteados, milho, tomate cherrie e ovo cozido picado;
2) como acompanhamento legumes grelhados na chapa corgetes, beringelas, cenouras...
3) Lulas recheadas com delicias do mar e legumes

Ficam as dicas Smile Boas receitas

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por Tânia Santos em Qui Jan 26, 2012 11:29 am

Olá meninas, ontem o jantarito foi uma quiche de legumes e grango e sumito natural de laranja, e para adocicar fiz um bolo enqueijado de côcô.

Quiche:
1 massa quebrada, salteei os legumes no fim adicionei o frango desfiado e salteei também, coloquei um restito de camarão cozido que tinha, depois adicionei 4 ovos e um pacote de natas light, sal, pimenta. E foi ao forno e ficou muito bom...

Bolo:
4 ovos, 2 chicarasmal cheias de açucar amarelo, 1 chicara mal cheia de farinha, meia chicara de côco ralado, 1 pudim mandarim e meio litro de leito (eu uso sem lactose por causa de fazer muitas cólicas)

A receita original leva mais açucar e branco, e mais farinha e eu então substitui o açucar branco por amarelo e a farinha por côco.

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Qui Jan 26, 2012 4:06 pm

ac78 escreveu:Eu estou tentada a comprar uma máquina de fazer pão, este fds vou estar em casa de uma amiga que tem e vou averiguar mais.

Continuo a comer pão, integral, um dia como ao pequeno almoço pão noutro cereais, tenho de pesquisar cerais pois como Fitnees e Special K, mas têm muito açúcar.

Esta semana: coelho assado no forno com esparregado e salada, hoje ao almoço sopinha e sandes de queijo fresco e tomate. Hoje sai robalinhos no forno.
Novas receitas em mente a experimentar:
1) Massa cozida com fiambre, cogumelos salteados, espinafres salteados, milho, tomate cherrie e ovo cozido picado;
2) como acompanhamento legumes grelhados na chapa corgetes, beringelas, cenouras...
3) Lulas recheadas com delicias do mar e legumes

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Eu faço a massa na Bimby e depois forno:)
Quanto aos cereiais já experimentaste aveia? Há uns pacotinhos mesmo de Aveia, são tipo os pacotes de farinha. Se misturares com uma fruta por exemplo, pode ser uma bao opção de pequeno almoço!

O Fiambre comprei o de perú e gostei! Smile
Obrigada pelas dicas:)

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Qui Jan 26, 2012 4:08 pm

Tânia Santos escreveu:Olá meninas, ontem o jantarito foi uma quiche de legumes e grango e sumito natural de laranja, e para adocicar fiz um bolo enqueijado de côcô.

Quiche:
1 massa quebrada, salteei os legumes no fim adicionei o frango desfiado e salteei também, coloquei um restito de camarão cozido que tinha, depois adicionei 4 ovos e um pacote de natas light, sal, pimenta. E foi ao forno e ficou muito bom...

Bolo:
4 ovos, 2 chicarasmal cheias de açucar amarelo, 1 chicara mal cheia de farinha, meia chicara de côco ralado, 1 pudim mandarim e meio litro de leito (eu uso sem lactose por causa de fazer muitas cólicas)

A receita original leva mais açucar e branco, e mais farinha e eu então substitui o açucar branco por amarelo e a farinha por côco.

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Boas ideias Smile
A massa quebrada foi daquelas de compra? Eu deixei de usar essas coisas e ainda não experimentei fazer a minha própria massa!
Tenho de experimentar a ver como corre!
beijos

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Qui Jan 26, 2012 4:12 pm

Ontem fiz pão! Fiz a massa na Bimby e depois é deixar levedar e vai ao forno!
Usei uma receita sem gordura e só pus uma colher de café de açúcar.
Ficou saboroso, apesar de pouco sal, mas achei que ficou muito maçudo! Tenho de experimentar outras receitas a ver se sai mais levezinho! de qualquer das maneiras soube muito bem comer um pãozinho fresquinho e ainda morno:)

O jantar hoje vai ser camarões salteados em azeite com esparguete integral!
O almoço foi sopinha e uma maçã! (no trabalho é dificil inovar mt para além da sopa e saladas!)

beijos

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por Telma Cristina Mendes em Sex Jan 27, 2012 11:41 am

Estou muito admirada, pois não fazia ideia que a soja era prejudicial para a endo, não fazia a minima ideia. O facto é que em 2006 tinha imensas diarreias e fui a um médico de gastro e chegamos à conclusão que era intolerante à lactose e comecei a ingerir apenas produtos à base de soja, curiosamente foi um período muito complicado de dores. Apesar de não consumir lactose as diarreias persistiram e quando me apercebi , apenas em 2011, achei que tinha tudo a ver com a endo. Depois da laparoscopia em out 2011, continuo sem consumir lactose, mas nunca mais tive diarreias. Evito alguns alimentos, o alho francês, as beringelas e alguns legumes que considero muito agressivos para o meu intestino. O leite e iogurtes são sem lactose da marca mimosa, já existem imensos produtos sem lactose, sem ser de soja, que por acaso são muito bons, têm a desvantagem apenas do preço, pois são todos mais caros.
Fico agora na duvida, quem tem endo intestinal, supostamente tambem não deve ingerir produtos com lactose? A lacose é um produto que deve ser sempre evitado para quando existem problemas intestinais, sendo eles diarreia ou obstipação. Fico na dúvida se sou intolerante à lactose por ser, ou se o meu organismo rejeita a lactose por ter endometriose. O facto é que, fui ao médico de gastro e ele nunca me referiu que não devia consumir soja, alias falamos em começar a consumir mais soja, para evitar a lactose. Agora estou a começar a ficar confusa...... Vou evitar a soja.

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Sex Jan 27, 2012 12:00 pm

Olá Telma, a verdade é que a soja parece que não é tão benéfica como a pintaram em tempos. Li um artigo em que dizem que o leite de soja tem uma quantidade de estrogénio equivalente a 5 pílulas anticoncepcionais. Deixo aqui alguns links onde se explica que afinal a soja não é tão nossa amiga como se falou em tempos:
http://anti-envelhecimento.blogs.sapo.pt/8934.html

http://correcotia.com/soja/soja01.html

A verdade é que eu com 16 anos tornei-me vegetariana (esta vocês ainda não sabiam pois não?) e comecei a comer imensa soja. Comia soja todos os dias. E por volta dos meus 17/18 anos foi quando começou o meu tormento maior com as dores de Endometriose e a minha peregrinação a médicos. Pode no ter nada a ver e a minha Endo podia ter-se desenvolvido tanto da mesma maneira, mas tb posso ter sido eu a alimentá-la mais ainda!

Quanto à Lactose, náo te sei ajudar com dados concretos sobre isso. A verdade é que se sabes que o te intestino reage mal deves evitar que é o que faço.
Sobre isto a Mariano é que é a expert Smile
Beijokas


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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Sex Jan 27, 2012 12:04 pm

Ahh e eu tive de voltar a comer decentemente porque fiquei com uma anemia gravíssima, o que pode ter sido derivado por falta de alguns nutrientes ou pelo excesso de soja!!!
beijos

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Ter Jan 31, 2012 9:52 am

Princesas como andamos de dietas?
Ontem fiz um arros de cogumelos frescos com milho, nozes e camarão. Ficou muito bom:) Gostei!

Hoje o almoço é salada, e o jantar será feijão verde cozido com ovo e atum!
Beijokas

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por lua_cheia em Ter Jan 31, 2012 9:45 pm

Bem eu não posso propriamente fazer dieta agora. Mas tenho continuado com a alimentação que eu já tinha.

No fim de semana saiu cataplana de bacalhau. Quem tiver cataplana, fazem-se pratos optimos com pouco trabalho e mt saudaveis porque é a vapor.

Ontem pargo assado no forno com batatinhas e hoje salmão em papelote com broculos e cenouras.


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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por Tânia Santos em Qua Fev 01, 2012 5:04 pm

lua_cheia escreveu:Bem eu não posso propriamente fazer dieta agora. Mas tenho continuado com a alimentação que eu já tinha.

No fim de semana saiu cataplana de bacalhau. Quem tiver cataplana, fazem-se pratos optimos com pouco trabalho e mt saudaveis porque é a vapor.

Ontem pargo assado no forno com batatinhas e hoje salmão em papelote com broculos e cenouras.


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Lus se não te importares hás-de me dar a receita da cataplana de bacalhau e se souberes dá-me também de marisco, pois já algum tempo que queria experimentar fazer, pois a minha mãe tem um cataplana que não usa, mas não conheço ninguém que faça para poder explicar-me...
beijinhos

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por Tânia Santos em Qua Fev 01, 2012 5:05 pm

lua_cheia escreveu:Bem eu não posso propriamente fazer dieta agora. Mas tenho continuado com a alimentação que eu já tinha.

No fim de semana saiu cataplana de bacalhau. Quem tiver cataplana, fazem-se pratos optimos com pouco trabalho e mt saudaveis porque é a vapor.

Ontem pargo assado no forno com batatinhas e hoje salmão em papelote com broculos e cenouras.


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Sorry, queria escrever Lua e saiu Lus...
bjokas

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Qua Fev 01, 2012 6:07 pm

Smile Essa cataplana tb me parece apetitoso! Não tenho e não sei se há à venda para placas de indução! Tenho de averiguar!

Hoje o jantar é Dourada no forno acompanhada de Grelos e cenouras cozidas! Smile

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por MIKAS em Qua Fev 01, 2012 11:26 pm

Susana não abuses dos grelos são muito agressivos para o intestino...
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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Qui Fev 02, 2012 10:54 am

MIKAS escreveu:Susana não abuses dos grelos são muito agressivos para o intestino...

Eu sei Mikas, no máximo como uma vez por semana! É que por enquanto têm sido a minha salvação para ir ao wc. Porque esta "dieta" deixa o meu intestino de férias! Sad
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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por Tânia Santos em Qui Fev 02, 2012 11:30 am

EUTAMBÉM FIZ PARA O JANTARITO UM ARROZ INTEGRAL DE GRELOS, A ACOMPANHAR COM UNS PASTEIS DE BACALHAU CASEIROS E SUMO NATURAL DE LARANJA, CENOURA E MANGA.
BEIJINHOS


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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por lua_cheia em Qui Fev 02, 2012 8:24 pm

Tânia Santos escreveu:
lua_cheia escreveu:Bem eu não posso propriamente fazer dieta agora. Mas tenho continuado com a alimentação que eu já tinha.

No fim de semana saiu cataplana de bacalhau. Quem tiver cataplana, fazem-se pratos optimos com pouco trabalho e mt saudaveis porque é a vapor.

Ontem pargo assado no forno com batatinhas e hoje salmão em papelote com broculos e cenouras.


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Lus se não te importares hás-de me dar a receita da cataplana de bacalhau e se souberes dá-me também de marisco, pois já algum tempo que queria experimentar fazer, pois a minha mãe tem um cataplana que não usa, mas não conheço ninguém que faça para poder explicar-me...
beijinhos


Tania, basicamente eu faço as cataplanas todas com a mesma base, eu foi experimentando por mim, mas olha que este "aparelho" magnifico é mt facil de usar e fa pratos mt mt bons e mais saudaveis, porque acaba por cozer tipo ao vapor.

MAs para a cataplana de bacalhau faço assim:
- ponho azeite no fundo da cataplana;
- por cima faço uma "cama" de cebola às rodelas;
- a seguir tomate maduro às rodelas;
- depois as postas de bacalhau;
e por cima, ou seja a ultima camada, batatas às rodelas.

depois tempero com vinho branco, sal (so nas batatas que o bacalhau já tem sal) e pimenta preta.
Adiciono 1dl de água, fecho a cataplana e fica ai uns 25 a 30 minutos e já está.

Eu não tenho assim quantidades, vou fazendo a olho!

Essa de marisco eu nunca experimentei, mas posso- te dizer que faço ameijoas na cataplana que ficam optimas. e só com um bocadinho de manteiga ou seja praticamente sem gordura.
Chego até a fazer camaroes tb com manteiga, mostarda e vinho branco.


....bem isto já vai longo...é só petiscos bons Smile
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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Sex Fev 03, 2012 10:44 am

Parece-me bem a tua sugestão Lua Smile Gostei!

Ontem o jantar foi uma bela de uma canja Smile Com este frio há lá melhor? beijokas

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Qua Fev 08, 2012 10:01 am

Olá Olá!
Deixo aqui algumas das minhas refeições dos últimos dias:

Omelete de camarão e ervas aromáticas acompanhada com salada.

Pizza caseira (fiz a massa na bimby e o molho de tomate com tomate fresco)

Misturada salteada (nome lindo mas não encontro outro) - ( cogumelos frescos, nozes, milho, ananás, cenouras e feijão verde)

Bacalhau assado com salada e uma batata a murro (loucura, comi uma batata)

Frango Agridoce com massa espiral (usei um resto de frango que tinha feito na actifry, e fiz uma calda agricode com ananás natural. O ananás era hiper mega azedo, por isso cortei aos bocados, pus num tacho com uma colher de sopa de açúcar amarelo e juntei um copo de água e deixei em lume brando até ferver. Depois pus isto por cima do frango e da massa)

E assim de repente não me lembro de mais nada!
Beijokas

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Sex Fev 17, 2012 9:31 am

Olá meninas, como vamos de paparoca?!
Esta semana fiz suflê de bacalhau! Nunca tinha feito e até gostei! enho de experimentar com outros ingredientes Smile De resto tem sido cozidos e grelhados! Nada de especial!
beijokas

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por carlavc em Sex Fev 17, 2012 12:57 pm

Eu tenho andado mais na sopa e no peixe! E leite e iogurte tenho comido pouco ou nada e até me sinto bem.
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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Seg Fev 20, 2012 10:16 am

Na sexta fiz um frango com nozes e maçã em sumo de laranja e acompanhei com massa! ficou muito saboros:)

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Qua Fev 22, 2012 9:00 am

Na segunda o meu jantar foi mini-bolas. Já tinha feito e não achava piada (tinha feito com diversos enchidos). Na segunda experimentei trocar os ingredientes e gostei muito do resultado! Fiz com milho, azeitonas pretas sem caroço e cortadas aos pedaços e miolo de camarão previamente salteado em azeite! Ficaram super saborosas e deu para congelar algumas para quando precisar levar para os almoços no work:)

Ontem o jantar foi salmão em sumo de limão ao vapor, com feijão verde e cenouras tb cozidas ao vapor! O Salmão assim fica mt saboroso! Gosto!

Hoje... ainda vou reflectir sobre o assunto!
bjos

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Qui Fev 23, 2012 9:00 pm

Ontem tivemos uma massa fresca de óregãos com cogumelos salteados! A massa comprei já pronta no Pingo Doce! É só cozer!

Hoje tivemos uns bifinhos de perú com arroz colorido (arroz de cenoura, salteado com ovo mexido, nozes, milho, ervilhas e azeitonas)

Amanhã... logo se vêSmile

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Re: Dieta para EndoPrincesas

Mensagem por SusanaFonseca em Ter Mar 27, 2012 11:14 am

Então minhas lindas, como vai isso de paparoca boa?
Eu ando meio preguiçosa! Uns grelhadinhos e muita sopinha!
beijokas

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