o que é hoje o jantar?!

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por Tânia Santos em Qui Set 08, 2011 12:09 am

Pois eu este fim-semana a ementa foi: sábado --> rolo de carne(vitela e frango) com fiambre e queijo no meio e temperado com natas, bechamel, sopa de cebola e vinho branco...acompanhar salada e arroz de legumes, de entrada foi paté caseiro de atum com delicias do mar e sobremesa fiz tarte pastel de nata. DOMINGO--> entrada pão caseiro com queijinho seco alentejano, peito perú assado no forno com castanhas e acompanhar legumes salteados, sobremesa resto da tarte...
Por ventura na segunda fiz tarte semifria de ananás e arroz doce e para amnhã tou pensar fazer o meu belo bolo de cacau com cobertura de chocolate branco e coco....
Sim é verdade....sou muito gulosa e comilona, é o que dá tar em casa sem fazer nenhum...
bjs

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por SusanaFonseca em Qui Set 08, 2011 7:43 am

Opá... Tânia nunca quero ir a tua casa! Fogo! LOL

Aqui andamos em contenção calórica Smile
Segunda: Grelhados mistos com salada.
Terça: frango no forno com esparguete.
Quarta: bife de peru grelhado com arroz de cenoura

Hoje acho que faço uma salada com vieiras e miolo de camarão! Mas ainda vou pensar no assunto! lol

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por ac78 em Qui Set 08, 2011 7:57 pm

Tânia temos cozinheira Smile

Hás-de explicar melhor a receita do rolo, eu deixei de fazer, compro aqueles já prontos com queijo e fiambre, mas ficam secos, convinha umas dicas.

Eu ando sem ideias e sem nada de especial.

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por Tânia Santos em Qui Set 08, 2011 9:27 pm

É verdade, adoro cozinhar, faço grandes piteus e ao fim-semana geralmente á jantaradas com amigos.
O rolo de carne fiz assim: meio kilo carne picada de vitela e meio kilo peito de frango picado, colocas num alguidar a carne juntas um pacote de sopa de cebola, 1 pacote de natas e 1 pacote bechamel, mexes bem de forma a ficar tudo bem envolvido. depois em cima papel de prata espalhas um bocado do preparado colocas por cima queijo fatiado e fiambre fumado de perú e por cima disto mais um bocado de carne, depois enrola com a prata de forma a fazer um rolito tipo como quando fazemos salame. Esta quantidade deu-me para fazer 2 rolos compriditos, pois não convém que fiquem muito grossos que é para assarem mais rápido e uniformemente.
Depois num tabulerio pus um pouquito de azeite ou margarina tanto faz e um pouco de vinho branco, desenrolei dentro do tabulerio os rolos da prata e vai assim ao forno a 180º. Fica muito bo porque depois as natas o bechamel e a sopa de cebola derretida é o que faz o molho juntamente com o vinho.
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Quando quiseres mais piteus é só dizeres, pois gosto mesmo de cozinhar...lol

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por Tânia Santos em Qui Set 08, 2011 9:30 pm

SusanaFonseca escreveu:Opá... Tânia nunca quero ir a tua casa! Fogo! LOL

Aqui andamos em contenção calórica Smile
Segunda: Grelhados mistos com salada.
Terça: frango no forno com esparguete.
Quarta: bife de peru grelhado com arroz de cenoura

Hoje acho que faço uma salada com vieiras e miolo de camarão! Mas ainda vou pensar no assunto! lol

Pois su, é o que dá adorar cozinhar, o que vale é que neste tempo todo que estou de baixa médica ainda só engordei 2,5kilos!!!Tá descansada que 1 dia que venhas cá eu faço algo pouco calórico, mas igualmente saboroso Smile
bjs

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por nessie em Qui Set 08, 2011 9:39 pm

Tânia, esses rolos devem ser de comer e chorar por mais!
A experimentar sem dúvidas! Smile
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por SusanaFonseca em Sex Set 09, 2011 7:44 am

Ontem acabei por fazer um bacalhau desfiado, com batatas no forno! éfácil de fazer e tb só leva um pouco de azeite... nada de especial!
Colo uma camada de batatas, uma de lascas de bacalhau e outra de batata. Umas azeitonas descaroçadas e cortadas e por cima pão ralado... salpico tdo com fio de azeite, tapo com prata e vai ao forno aí uns 40m. Antes de tirar, tiro a prata para lourar um pouco o pão.
O pão que ponho é feito na minha bimby... e por norma misturado com umas ervas aromáticas.
Soube bem e ainda sobrou para o almoço de hoje! lol

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por SusanaFonseca em Sex Set 09, 2011 7:46 am

Tânia Santos escreveu:É verdade, adoro cozinhar, faço grandes piteus e ao fim-semana geralmente á jantaradas com amigos.
O rolo de carne fiz assim: meio kilo carne picada de vitela e meio kilo peito de frango picado, colocas num alguidar a carne juntas um pacote de sopa de cebola, 1 pacote de natas e 1 pacote bechamel, mexes bem de forma a ficar tudo bem envolvido. depois em cima papel de prata espalhas um bocado do preparado colocas por cima queijo fatiado e fiambre fumado de perú e por cima disto mais um bocado de carne, depois enrola com a prata de forma a fazer um rolito tipo como quando fazemos salame. Esta quantidade deu-me para fazer 2 rolos compriditos, pois não convém que fiquem muito grossos que é para assarem mais rápido e uniformemente.
Depois num tabulerio pus um pouquito de azeite ou margarina tanto faz e um pouco de vinho branco, desenrolei dentro do tabulerio os rolos da prata e vai assim ao forno a 180º. Fica muito bo porque depois as natas o bechamel e a sopa de cebola derretida é o que faz o molho juntamente com o vinho.
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Quando quiseres mais piteus é só dizeres, pois gosto mesmo de cozinhar...lol

Parece-me bem... tirando as natas e o bechamél... Aqui em casa é um problema porque ele gosta dessas coisas todas e não gosta de verduras! Eu gosto de verduras e não gosto nada dessas coisas... lol
Por norma tho de fazer duas versões sempre do mesmo comer! Lol
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por nessie em Dom Set 11, 2011 3:11 pm

Ora, hoje ao almoço foi "massa com o que houver", geralmente ao domingo o almoço é massa salteada com o que houver no frigorífico, hoje foi frango desfiado que me sobrou do almoço de ontem, tomatinho cherry, alho francês e cubinhos de queijo de cabra! Wink
Para o jantar tou a pensar em fazer carne de porco à portuguesa! Wink
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por SusanaFonseca em Sex Out 21, 2011 7:23 pm

Então e como temos andando de paparoca?
Eu tenho andando numa preguiça que só visto! LOL
Amanha'tenho pessoal para jantar e ainda não decidi o que fazer... se calhar bacalhau no forno à minha moda! Mas ainda vou reflectir! LOL

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por MarAzul em Sex Out 21, 2011 7:35 pm

Eu ando cada vez mais farta de cozinhar, e ando sem ideias , hoje foi empadão de atum.
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por SusanaFonseca em Sex Out 21, 2011 7:38 pm

MarAzul escreveu:Eu ando cada vez mais farta de cozinhar, e ando sem ideias , hoje foi empadão de atum.

Eu voltei a estar alone grande parte das noite de semana e não tenho paciencia para cozinhar so para mim! Hoje saiu uma torrada e um sumo de laranja! LOL

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por nessie em Sex Out 21, 2011 9:06 pm

Su, és cá das minhas, também foi o meu jantar, mas a minha torrada teve direito a uma fatia de queijo! Smile
O maridão esteve fora em trabalho esta semana, então basicamente fiz as comidinhas que a Eva gosta, mas hoje ela disse que queria "pequeno almoço ao jantar" e já era tarde, não me apeteceu contrariá-la, lolEla jantou uma caneca cheiinha de leite com cereias e metade de uma torrada, e eu fiz sumo de laranja na bela da Bimby! Wink
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por SusanaFonseca em Sex Out 21, 2011 9:34 pm

LOL! Fala-se em comer e a nessie aparece logo Smile LOL
De vez em quando sabe bem um jantar assim pequeno almoçado! Smile amanhã a ver se ponho a bimby a trabalhar senão ainda ganha ferrugem Smile LOL

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por Tânia Santos em Sex Out 21, 2011 11:21 pm

Su não sei se tens pedra para grelhados mas se tiveres, compra bifes, frango, perú e vitela, cortas ás tiras e temperas com sal, pimenta, alho e louro...arranjas uma travessa com fruta variada fatiada e fazes uns molhos caseiros para acompanhar...toda a gente gosta dá pouco trabalho e a fruta com a carne e os molhos é uma combinação muito porreira!!! Fazes um suminho natural para acompanhar e para entrada um patézinho de atum e delicias do mar...pronto tens o menu feito e com pouco trabalho...
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por nessie em Sab Out 22, 2011 7:34 am

SusanaFonseca escreveu:LOL! Fala-se em comer e a nessie aparece logo Smile LOL
De vez em quando sabe bem um jantar assim pequeno almoçado! Smile amanhã a ver se ponho a bimby a trabalhar senão ainda ganha ferrugem Smile LOL

LOL
É verdade, eu sou assim! Wink
Mas a "culpa" foi da notificação! Costumo estar semanas e semanas sem ver o mail, mas nestes dias tenho tado em trocas de mail's com pessoal do Trocas de Amor, conhecem?
Tenho aqui algum roupa da Eva de bebé que corre o risco de se estragar a ficar guardada em caixas, por isso vou doando algumas coisas a quem mais falta faz! Já é costume dar alguma à Cruz Vermelha, mas a organização da cruz Vermelha aqui da minha localidade não me agrada muito, e se houver alguém a precisar, dou!

Agora voltando ao tópico, hoje vai sair arroz de legumes e salsichas feito na Bimby, (viva a Varoma e uma refeição completa em 25 minutos) adoro, adoro! E para o janta penne com molho de atum e manjericão (vindo fresquinho do meu vasinho novo! Smile) Amanhã logo se vê! Wink

Jinos!*
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por SusanaFonseca em Sab Out 22, 2011 9:21 am

Conheço o Trocas de Amor Smile um projeto muito porreiro:)

Eu tb tho manjericão num vazinho e oregãos! Dão um saborzinho muito bom ao comer:)
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por ac78 em Sab Out 22, 2011 7:40 pm

Tenho andado sem inspiração, mas o maridão amanhã vai-se aventurar a fazer tarte de amendoa, depois digo se correu bem, acho que ficou com água na boca depois de ter experimentado uma tarte muito boa no domingo Wink

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por ac78 em Dom Out 23, 2011 10:47 am

Bem meninas a tarte já está feita e tem muito bom aspecto, logo á tarde saberei se sabe realmente tão bem como parece. O maridão safou-se bem Wink.
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por SusanaFonseca em Dom Out 23, 2011 2:33 pm

LOL!
Eu ontem fiz um bolo que é qualquer coisa de escultural Smile
Na foto não se nota muito mas o tipo só cresceu de um dos lados! LOL
Se quiser voltar a fazer ouro igual já não consigo!


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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por MIKAS em Dom Out 23, 2011 3:38 pm

De uma coisa tenho a certeza igual nao ha Razz mas tem bom aspecto e esse molho de chocolate devia estar um espectaculo. Very Happy
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por ac78 em Dom Out 23, 2011 5:40 pm

Nham nham.

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por lua_cheia em Dom Out 23, 2011 6:11 pm

ui ....la se vai a dieta! LOL
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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por SusanaFonseca em Dom Out 23, 2011 6:56 pm

A calda de cima estava uma bomba:) Fantástica:) LOL
Fiz com chocolate de leite, manteiga e leite! Opá que delicia:)
Quanto à dieta foi só ontem e hoje! amanhã já me porto bem:) LOL


Para o jantar de ontem fiz bacalhau no forno com batata e miolo de camarão com cobertura crocante: cobri o tabuleiro com azeite e rodelas de cebola. Lasquei o bacalhau e cortei as batatas às rodelas finas. Fui fazendo camadas e intermeando com miolo de camarão.
Na bimby coloquei um pedaço de bacon, dois dentes de alho, folhas de manjericão, folhas de oregãos (tudo fresquinho dos meus vasos) e triturei tudo. Depois adicionei pão ralado e misturei na bimby. Coloquei esta papa por cima de tudo, um fio de azeite pelo meio e foi ao forno. Ficou muito bom Smile

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Re: o que é hoje o jantar?!

Mensagem por Tânia Santos em Dom Out 23, 2011 10:39 pm

Deve ter sido bem bom...é pena ainda não termos chegado ágeração em que é possivel enviar comida umas ás outras via online... lol!
Isso então seria a nossa desgraça total!!! beijos

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Re: o que é hoje o jantar?!

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